Production d'Eleftherios

sans conservateur l sans additif l biologique - en cours de certification

Pleurotes marinées à l'huile d'olive et vinaigre de vin blanc 220g

6,50 €Prix
  • La redécouverte de ce champignon: Pleurotes cultivées sur l’île d’Eubée par Elefthérios. Cuisinées dans une marinade de vin blanc de la région et d'huile de tournesol.  Le tout est salé puis est rajouté des graines de poivre noir, le persil et une pointe de vinaigre de vin blanc. Une fois refroidi et les champignons délicatement mis dans chaque pot, ils sont enfin topés par de l’huile d'huile d'olive extra vierge. 

    La marinade et le goût du champignon sont complémentaires pour une expérience gustative unique.

    Idéal à déguster en apéritif pour picorer ou en cuisine dans un risotto ou en poelée.

    Ingrédients : Pleurote (Lentinula edodes), huile de tournesol, huile d’olive extra vierge 20%, vinaigre de vin blanc, persil, poivre noir, sel de mer.

    Poids : 220g l Poids égoutté : 110g