Informations produit et producteur
Production d’Eleftherios
sans conservateur l sans additif l biologique l vegan
La redécouverte de ce champignon: Pleurotes cultivées sur l’île d’Eubée par Elefthérios. Cuisinées dans une marinade de vin blanc de la région et d’huile de tournesol. Le tout est salé puis est rajouté des graines de poivre noir, le persil et une pointe de vinaigre de vin blanc. Une fois refroidi et les champignons délicatement mis dans chaque pot, ils sont enfin topés par de l’huile d’huile d’olive extra vierge.
La marinade et le goût du champignon sont complémentaires pour une expérience gustative unique.
Idéal à déguster en apéritif pour picorer ou en cuisine dans un risotto ou en poelée.
Ingrédients : Pleurote (Lentinula edodes), huile de tournesol, huile d’olive extra vierge 20%, vinaigre de vin blanc, persil, poivre noir, sel de mer.
Poids : 220g l Poids égoutté : 110g
Marchand Caroline –
C’est bon, évidemment, mais ces pleurotes sont aussi très belles ! Elles font leur petit effet dans l’assiette ou en apéro. Plein d’utilisations possibles.
Marchand –
Parfait avec des pâtes !
Christilla –
Délicieuses pour l’apéritif !